2018-08-24

『カミアカリ』巨大胚芽米をおにぎりにするのに良い塩梅を探る。お茶碗で食べる時より少しだけ粘りが欲しい、でも歯ごたえは残したい。手探りで何度も何度も炊いてみる。上手く炊けなければ作らないつもりでした。もうこれ以上食べられないお腹が爆ぜそう💦っ...